O que é fogão de indução?

Gente, o fogão de indução é uma opção mais econômica, moderna e menos espaçosa que o fogão a gás, viu? Ele cozinha todo tipo de alimento com a mesma potência, mas não precisa de botijão e nem de fogo pra isso. Quer saber como esse eletrodoméstico funciona? Vem que eu te conto tudo!

 

Índice

1. O que é fogão de indução?
2. Como funciona o fogão de indução?
3. Qual o melhor fogão de indução?

 

O que é fogão de indução?

Olha, a principal diferença entre o fogão de indução e o fogão comum é como ele liga e esquenta os alimentos. O fogão comum usa um botijão ou gás encanado pra fazer fogo e criar o calor que serve pra cozinhar. Mas o de indução é elétrico!

 

Isso quer dizer que o fogão de indução só funciona se tiver ligado na tomada. Ele tem botões parecidos com o fogão a gás, mas não usa nenhum botijão ou outra fonte pra esquentar os alimentos.

 

Uma vantagem bem legal desse fogão é a segurança, viu? É que não tem chance  de incêndios, vazamentos de gás ou queimaduras. Como não tem fogo, não é tão perigoso. Por isso é um eletrodoméstico perfeito pra ter em casa se você tem crianças. Legal!

 

Agora, se a sua dúvida é se o fogão de indução gasta muita energia, a resposta é que depende. Como o fogão a gás só usa energia se tiver acendedores automáticos ou pra ligar a lâmpada do forno, o fogão de indução acaba gastando um pouco mais de eletricidade.

 

Mas você economiza no gás, porque não vai precisar mais comprar os botijões ou pagar conta de gás encanado. E, no geral, ele não precisa ficar ligado muito tempo, então fica mais econômico.

 

Como funciona o fogão de indução?

Como você viu, o fogão de indução funciona com energia elétrica. Ele pega essa energia e transforma em calor com um campo eletromagnético numa reação que ajuda a esquentar a parte em que vai a panela.

 

É por isso que nesses fogões não tem aquela chama que você vê nos de gás. Ele não precisa do fogo pra aquecer a comida. E o legal é que ele cozinha ainda mais rápido, então os pratos e as receitas ficam prontos em menos tempo. Aí sim!

 

Também é super fácil limpar o fogão por indução, sabia? É que ele é feito com dois materiais que não pegam muita sujeira: ou é feito de vidro ou de uma mistura com cerâmica. Aí é só usar um pano úmido com detergente e pronto!

 

Não tem segredo pra limpar o seu fogão de indução!

 

Tá em dúvida se precisa ou não de um fogão novo? Dá uma olhadinha nas dicas que eu dei na matéria Tá na hora de trocar o fogão?

 

Qual o melhor fogão de indução?

Pra começar, tem dois tipos de fogão de indução: o de mesa e o de embutir, e os dois são chamados de cooktop, porque só têm a parte de cima do fogão, sem o corpo com a parte do forno, sabe? 

 

A diferença é que o de mesa é tipo um fogão portátil, já que você pode colocar ele onde quiser, sem precisar instalar nada. É só ter uma tomada por perto que ele já funciona. Dá pra levar em festas, aniversários e até visitas em outras casas. 

 

Agora, o de embutir é diferente. Ele precisa ser instalado em um espaço certinho pro tamanho dele na bancada da cozinha e fica mais parecido com um fogão a gás. Como não dá pra mudar o lugar dele depois disso, é uma ótima opção pra apartamentos pequenos.

 

Também dá pra escolher quantas bocas vai ter o seu fogão de indução, tá? Tem modelos com uma, duas, três, quatro e cinco bocas. 

 

Pra escolher o melhor, vale a pena pensar em quantas pessoas moram na casa e na quantidade de alimentos que você faz no dia a dia. Quanto mais gente, mais bocas vai precisar!

 

O cooktop de indução com 5 bocas é perfeito pra famílias grandes! 

 

Tá pensando em ter um fogão de indução em casa? Aqui no Magazine Luiza você encontra esse e outros eletrodomésticos pra deixar a sua casa completinha. Aproveita!

 

Saiba mais

Ainda tá em dúvida se prefere um fogão a gás ou eletricidade? Pra saber todas as diferenças, dá uma olhadinha na matéria Fogão elétrico x fogão comum.

 

E pra cozinhar as melhores receitas no seu fogão novo, é só baixar o aplicativo TudoGostoso que tem milhares de receitas incríveis! Ele tá disponível pra Android e iOS.

 

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