Freezer: a temperatura ideal

Gente, o freezer é o eletrodoméstico ideal pra guardar bebidas e alimentos congelados por dias, semanas e até meses! Mas pra fazer isso direitinho, você precisa aprender a regular a temperatura desse aparelho, tá? Pra te ajudar, dá uma olhadinha nas dicas que eu separei. Vem comigo!

Escolhendo a temperatura ideal

Pra começar, a temperatura do freezer precisa ser regulada pra conseguir congelar e conservar o que tá dentro. Mas pra descobrir a certa, você deve considerar o clima da sua casa e a quantidade de alimentos:

Temperatura mínima: pros dias mais frios

Também é ótima pra quando o freezer tá com poucos alimentos e bebidas.

Temperatura média: ideal pro dia a dia

Sabe aqueles dias que não tão muito quentes e nem tem muitos alimentos pra congelar? Basta escolher a temperatura média pro freezer.

Temperatura máxima: quando tá muito calor

Escolha essa temperatura quando o freezer tá cheio, se esquentou demais onde você mora ou se vai acontecer uma festa e precisa abrir e fechar a porta dele o tempo todo. Prático, né?

Regulando a temperatura do freezer

Além disso, também é importante saber que o freezer pode ser vertical ou horizontal. O vertical é parecido com a geladeira, enquanto o horizontal é aquele comprido e mais baixinho! Olha como regular a temperatura em cada tipo:

Freezer horizontal: use o painel na parte externa

O freezer horizontal costuma contar com um painel na parte de fora que mostra como tá o funcionamento. Alguns modelos, além de congelar, podem só refrigerar o que tá dentro! Por isso, veja se o modo freezer tá ligado.

Freezer vertical: procure o botão giratório ou painel

Já a temperatura do freezer vertical pode ser ajustada num botão giratório, igual ao que tem nas geladeiras, ou num painel. No caso do botão, é só girar até a temperatura desejada!

Saiba como acertar no uso do freezer

Congelar alimentos é essencial pra evitar o desperdício e programar o cardápio da semana. Mas antes de abrir a porta do freezer, eu separei umas dicas que vão te ajudar a não cometer erros:

É bom evitar o freezer quase vazio

Um freezer cheio mantém a temperatura melhor do que um vazio porque os alimentos congelados fazem uma massa de ar frio. Aí, toda vez que você abrir a porta, o friozinho deles expulsa o ar quente que tenta entrar!

Só toma cuidado pra não lotar esse aparelho, tá? O ar precisa de espaço para circular lá dentro.

Aposte em embrulhos do jeito certo

Quando for guardar os alimentos em papel-alumínio, filme plástico e saquinhos, embrulhe eles bem justinhos, sem espaço pra ar.

Essa dica também é boa pra quando pôr potinhos com tampas. É só deixar cheios até 1 dedo perto do topo!
 

Potes e sacos plásticos devem ter o mínimo de ar dentro

Fique de olho ao prazo de validade

Agora, alimento congelado também tem prazo de validade! Pra não se perder, é legal colocar uma etiquetinha adesiva com a data de entrada no eletrodoméstico! Olha os prazos:

- Carne moída: 3 a 4 meses
- Carne vermelha: 8 a 12 meses
- Aves: 9 a 12 meses
- Peixe: 3 a 6 meses
- Sopas e cozidos: 2 a 3 meses
- Almôndegas, polpetones e outros bolos de carne: 2 a 3 meses
- Pão: 1 a 2 meses
- Salsicha, bacon e embutidos: 1 a 2 meses
- Sorvete aberto: 1 a 2 meses
- Vegetais e frutas: 5 a 6 meses

Ah, mais uma dica: coloque os mais antigos na frente ou na parte de cima, pra que sejam usados primeiro!

Congele em pequenas porções

Em vez de congelar todas as frutas juntas num potinho, que tal separar em pequenas porções? Assim, você evita desperdícios e descongela só o que vai aproveitar na receita.

Descongele na temperatura ambiente

Pode ser mais rápido, só que não é a melhor opção! Coloque na geladeira os alimentos que precisam ser descongelados, tá? É que a temperatura ambiente atrai bactérias que podem estragar a comida.

Melhor não abrir o freezer durante uma queda de energia

Faltou energia? Não abra o freezer! O friozinho dos alimentos congelados faz com que eles continuem assim pelo maior tempo possível.

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Saiba mais:

Na matéria O freezer não funciona: e agora?  você aprende a cuidar direitinho desse eletrodoméstico!

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