Como usar a noz moscada?

Como usar a noz moscada?

Veja dicas pra usar esse condimento fica ótimo em receitas doces e salgadas!

Alimentos

Atualizado em 26 Out 20

3 min de leitura

Gente, a noz moscada é um condimento adocicado, ideal pra dar ainda mais sabor pra sobremesas, bebidas e pratos salgados! E dá pra encontrar ela nas versões em pó ou em bola, conhecida também como noz inteira. Quer saber mais sobre esse ingrediente, os benefícios pra saúde e as receitas que pode fazer? Então, vem comigo!


Noz moscada em bola: sabor e aroma fortes!


Olha, a versão da noz inteira tem um sabor e aroma mais intensos, viu? Além disso, esse ingrediente pode durar até um ano.


Se quiser, também dá pra ralar num ralador comum ou próprio pra noz. Mas, nesse caso, é indicado ralar só quando for fazer a receita mesmo, assim não perde o sabor.


Noz moscada em pó: prática e tradicional


A versão mais tradicional é a noz moscada em pó, bem prática e ideal pra receitas rápidas e simples.


E você pode encontrar ela em saquinhos ou potinhos, com até 500 gramas, ou g, do ingrediente. Gostei!


 
Essa pote da Villa Cerroni vem 40g de noz moscada em bola, com sabor bem forte

 

Diferentes usos pra noz moscada


- A noz moscada é um condimento muito versátil, que vai bem com diferentes tipos de receitas. Você pode usar esse ingrediente no molho branco, numa batata gratinada, nhoque ou risoto, por exemplo.
- Por realçar o sabor dos alimentos, a noz moscada combina com carnes de sabor suave, como peixes e aves!
- E pra quem prefere receitas doces, pudins, bolos, cuca de banana e pães de mel também ficam uma delícia com esse ingrediente, viu?

 

Essa noz moscada em pó Santa Luzia vai bem com carnes leves, de ave e peixe

 

Dicas de receitas com a noz moscada


Purê de batatas com noz moscada


Pra quem procura uma receita saborosa e simples, a noz moscada deixa o tradicional purê de batatas ainda mais especial!


Numa panela, misture 1 colher de sopa de margarina, meia xícara de chá de creme de leite e 1 colher de chá de noz moscada. Mexa até a margarina derreter e adicione meia colher de chá de sal e 500g de batatas cozidas e espremidas.


Depois disso é só mexer até ficar com uma textura cremosa e lisa. Prontinho! Fica uma delícia!


 
Noz moscada em pó da Caldo Bom fica uma delícia com pratos de queijo e leite

 

Biscoitos de noz moscada


Se o que você procura é uma sobremesa gostosa pra um almoço de domingo em família, os biscoitos de noz moscada são perfeitos e super simples de fazer!


Numa vasilha, coloque 4 xícaras de chá de farinha de trigo, 1 xícara de chá de açúcar, 400g de margarina, 1 colher de chá de noz moscada e 1 colher de chá de canela em pó.


Misture bem até formar uma massa homogênea. Abra com um rolo numa superfície lisa e corte os biscoitos no formato que quiser.


Depois é só colocar dentro de um tabuleiro e assar em forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos. Amei!


Benefícios da noz moscada pra saúde


Olha, a noz moscada é rica em vitaminas e minerais, que trazem vários benefícios pra saúde, como o controle do colesterol! Tem mais:


- A noz moscada tem efeito detox, viu? Ela melhora a digestão dos alimentos e elimina o que te fizer mal. Aí sim hein!
- Ela tem muitas vitaminas do complexo B, que contribuem pra saúde do seu cérebro. Por isso, esse ingrediente é ótimo pra melhorar a concentração e a memória, e muito recomendado pra pessoas com doenças como ansiedade e Alzheimer.
- Consumir noz moscada também pode fazer bem pro sistema respiratório. Ela melhora muito a congestão nasal e o seu óleo é usado em tratamentos pra asma.
- Tá precisando de uma receita pra dormir melhor à noite? Esse ingrediente pode ajudar! Um copo de leite quente com noz moscada, antes de deitar, faz com que você tenha um sono mais tranquilo! Demais!


Cuidados com a noz moscada


É muito importante usar a noz moscada com moderação, já que ela realça muito o gosto dos alimentos e pode fazer com que alguns ingredientes dominem o sabor do prato todo, viu?


Ah, depois de abrir, tente manter a embalagem bem fechada e guardada num lugar fresco e seco, assim, ela não perde a validade antes da hora, combinado?


Gostou? Aqui no Magazine Luiza você encontra noz moscada pra dar o sabor que a receita precisa!


Saiba mais:


Agora, quer conhecer mais receitas com noz moscada? Dá uma olhada aqui em como fazer um fondue delicioso!


Pra quem tem dificuldade de dormir, o chocolate quente com noz moscada é ótimo! Mas também vale a pena dar uma olhada no aplicativo Calm, que conta com diversas ferramentas pra melhorar a noite de sono! Ele tá disponível pra iOS e Android!