Como cuidar de travessas e refratários

Gente, as travessas e refratários são peças que deixam bem mais prático preparar alimentos e servir, viu? Agora, dá pra encontrar modelos feitos de materiais como porcelana, inox, vidro e muitos outros. Por isso é preciso atenção na hora de fazer a manutenção e no uso do dia a dia. Quer saber como cuidar bem desses itens? Vem comigo que eu te conto!

Refratários: cuidado com o choque térmico

Olha, os refratários são travessas de vidro que contam com um tratamento especial pra aguentar altas temperaturas. Ou seja, podem ir pra forno, geladeira e micro-ondas.
 

Mas, apesar de ser resistente, você não deve tirar do calor e colocar direto na pia fria. Essa mudança rápida facilita rachaduras. O ideal é deixar a peça esfriar naturalmente antes, combinado? E nem coloque direto no fogão, pois ela quebra.

E se o refratário tiver tampa, é importante tirar antes de levar pro forno ou pro micro-ondas. É porque costumam ser de plástico e podem derreter ou entortar com o calor.

Ah, pra limpar é muito simples: é só usar a esponja com o lado macio e um detergente.  A maioria também pode ir pra lava-louças. Evite abrasivos, palha de aço e talheres pontiagudos, combinado?

 
Essa tampa no refratário protege o alimento na geladeira, mas não vai no forno

Travessas de porcelana: evite os riscos

Agora, as travessas de porcelana são resistentes e os cuidados são bem básicos, como evitar o choque térmico na hora de tirar do micro-ondas e pôr na pia, por exemplo. E é importante dar uma olhada pra ver se pode pôr no forno ou não antes de colocar, tá?

E acontece no dia a dia da faca ou do garfo encostar no fundo da travessa e riscar. Se você perceber logo, basta usar um saponáceo pra tirar. Se for uma marca mais forte, passe um antiferrugem.

As peças brancas, coloridas ou pintadas podem ir no micro-ondas e forno, mas as com detalhes em ouro, platina ou prata não! Esses materiais não suportam calor demais e racham.

Pra lavar é só usar esponja e detergente ou na máquina de lavar louças!

 

Essa travessa tem acabamento esmaltado e é resistente pra pratos quentes e frios

Tigelas de inox sempre brilhando

E as tigelas de inox são boas pra assar as comidas ou ir pra geladeira, tá? Os cuidados são simples, já que é só lavar com esponja do lado macio e detergente. A maioria é compatível com lava-louças também. Agora, evite palha de aço e escovas pra não riscar.

Acontece de grudar gordura de alguns alimentos ou queimar. Pra tirar, use uma colher de café diluída em meia xícara de álcool, espalhando essa mistura com uma esponja. A travessa vai ficar brilhando de novo!

 

Essa travessa com tampa e os utensílios são lavados com detergente e esponja macia

Agora que você já sabe como cuidar das suas travessas e refratários, é só escolher a sua! Aqui no Magazine Luiza tem vários modelos!

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