molde ovo

Quais são os tipos de moldes de ovo disponíveis pra chocolate?

Dá pra achar molde de chocolate de diversos jeitos, com vantagens diferentes dependendo do material. O acetato, por exemplo, conta com uma infinidade de formatos leves, em valores econômicos e ideais pra iniciantes. 

Se for criar o próprio ovo de Páscoa, eles vêm em versões simples ou junto com silicone, que descomplica a retirada dos cascos, sabia? Pois é! 

Já os todinhos em silicone aliam resistência, alta flexibilidade numa estrutura tranquila de desenformar. Versátil pras figurinhas delicadas ou se quer finalizações cheinhas de texturas elaboradas, viu? Bons pra quem tem boa habilidade com as barras de chocolate .

Agora, que tal um coringa de uso intenso? Aposte no policarbonato, ainda mais durável e um dos favoritos entre os profissionais. Isso porque aumenta a precisão, rende uma superfície brilhante, impecável e detalhada.

Outra alternativa, e a um excelente custo-benefício, o molde de chocolate em plástico rígido, entrega formas econômicas, reutilizáveis e que suportam as produções em grande escala.

 

Quais são os moldes especiais mais usados na Páscoa?

Na Páscoa, as formas ganham destaque com tipos temáticos e imaginativos. Alguns que fazem muito sucesso é o clássico formato de ovo de Páscoa, que você varia escolhendo em relevos, texturas ou divisórias incríveis pra encher de bombons. Ou completar com recheios pastosos, brigadeiros e trufados.

Eles são o ponto de partida pro conteúdo de caixas, cestas ou até mesmo pensar em chocolate pra decorar mesas lindas, só que em tamanhos menores. Outra sugestão é o molde pra pirulitos, drágeas, modelos fundos pra trufas. 

E os que são legais confeitar e colar no próprio ovo pra deixar bem colorido, suculento e lúdico, hein? As cenouras, corações, orelhas, patas e rabinhos do coelho são verdadeiros coringas, pra criar cake pop, pirulitos ou pequenas drágeas de chocolates variados pra encher lembrancinhas e porta bombons. 

Moldes com personagens populares entre crianças, como coelhinhos estilizados ou desenhos animados e coraçõezinhos ou os florais e borboletas caprichados num branco tingido dão aquele realce no conjunto ou caixa que quiser montar.

Junto com eles, os mini ovinhos sortidos em moldes de tamanhos diversos vira lembranças pra encher cestas de Páscoa a baixo custo. Bons pra presentear coleguinhas de classe das crianças, professores, colaboradores e funcionários de outros lugares que você frequenta, como os do condomínio e profissionais com quem trabalha.

 

Como usar um molde de ovo pra fazer ovos de chocolate caseiros?

Fazer ovos de chocolate caseiros é muito fácil, sabia? Pois é! Pra isso, vai precisar de um molde de ovo de Páscoa em plástico, acetato ou silicone e acessórios de cozinha como colher e espátula. 

Escolha uma barra de chocolate própria pra derreter. Tem ao leite, amargo, branco. Além de recheios como trufa, brigadeiro, creme de avelã e frutas secas se quiser.

Preparo

Pique o chocolate em pedaços pequenos e ponha em banho-maria ou no micro-ondas parando de 30 em 30 segundos pra não queimar. Mexa com a colher ou espátula pra homogeneizar as partes. 

Depois tempere o chocolate até atingir brilho e texturas certinhos. Resfrie ele derretido pra chegar em temperaturas ideais. A do amargo fica entre 31Cº e 31Cº. Se for ao leite, mantenha de 20Cº a 30Cº e o  branco em torno de 28Cº, tá? Só aí encha o molde com colher ou pincel culinário e espalhe. 

Como preencher e desenformar

Tire o excesso virando a forminha de cabeça para baixo sobre uma tigela pra conquistar uma camada que não teja nem muito grossa ou fina. Leve pra geladeira por 10 a 15 minutos até firmar. Repita o processo pra incluir várias, se necessário, até conseguir a espessura desejada.

Desenforme quando o chocolate aparecer opaco, ponha de ponta cabeça com cuidado pra soltar o ovo. Se quiser, nessa etapa, recheie a metade com o sabor que preferir. 

E cole ambas com uma camada fina derretida. Finalize com confeitos, glitter comestível e detalhes imaginativos que vão turbinar as criações, tá?

 

Os moldes de ovo podem ser usados pra fazer ovos de Páscoa grandes ou pequenos?

Os moldes de ovo são extremamente versáteis e dá pra fazer em medidas de todos os tipos. Aliás, a variedade de tamanhos disponíveis é bem grande!

Tem mini ovos, versões pequenas ou médias e até os gigantes! Vale a pena contar com uma variedade pra montar os pequenos em porta ovos, os médios virarem mini presentes de diferentes jeitos. Olha, os recheios pastosos de cremes, brigadeiros e frutas fazem sucesso!

Nos ocos, é bom colocar mini ovos, bombons e guloseimas dentro. E os grandes oferecem espaço suficiente pra apostar num tudo em um com partes ocas, recheadas, meio a meio, com um lado branco e um casco meio amargo.  E bombozinhos artesanais no interior.

 

Como limpar e armazenar moldes de ovo de chocolate após o uso?

Pra manter a durabilidade e qualidade do molde de Páscoa é indispensável que você deixa limpo e guardado do jeitinho certo. Depois de usar tire o excesso de chocolate com uma espátula de silicone pra não riscar. 

Use um pano macio ou papel toalha úmido em água morna com detergente neutro pra desengordurar e eliminar os restos sem esforço. Passe uma esponja macia e evite água quente demais pra não deformar os tipos de plástico, combinado? Também deixe de lado a máquina de lavar louça. 

Deixe secando na bancada ou no escorredor. Guarde totalmente seco em armário bem ventilado. Embrulhe ele num plástico ou saco de papel pra não quebrar ou arranhar. E precisa ficar longe do calor ou da luz. Não empilhe outros objetos pra evitar trincas e deformações.

 

Qual é o preço médio de moldes de ovo pra chocolate no mercado?

Você encontra moldes de tamanhos e figuras variados a partir de 2 reais nas lojas, no site ou pelo SuperApp Magalu!

 

Onde comprar moldes de ovo pra Páscoa?

É claro que aqui no Magazine Luiza, pelas lojas, site ou SuperApp, com um montão de novidades pra renovar o estoque de desenhos e utilidades domésticas pra arrasar com a produção de ovos, bombons ou kits artesanais!

Por falar nisso, dá uma espiadinha nas dicas que eu separei em O significado do Ovo de Páscoa.

 

Aproveita e olha que legal as sugestões da matéria Ovos de Páscoa com a forma certa.

 

O Molde Ovo Páscoa tá te esperando aqui no Magazine Luiza!