sal integral

Para que serve o sal marinho integral?

Olha, o sal marinho integral é um item feito com a evaporação da água do mar, de um jeitinho natural. Com cálcio, magnésio , que dão sabor e a cor que ele fica. E o legal é que é uma opção mais saudável pro dia a dia. 

Isso porque conta com vários componentes, que ajudam a equilibrar a quantidade de água no corpo e como vai ser distribuída e aí é ótimo pra regular a pressão arterial. Mas a dica é usar com moderação, combinado? 

O sal marinho integral não passa pela parte de refinamento e aí fica um alimento menos processado que os outros. Guarda bastante nutrientes e minerais naturais, que é mais completo do que a opção comum.

É um item superimportante pra saúde, já que ajuda a levar oxigênio pras células e faz as enzimas do organismo funcionarem direitinho. Amei! 

Por isso, o sal marinho integral serve pra substituir o tradicional e pra usar em diversas receitinhas, já que dá bem mais sabor pra verduras, legumes e saladas, por exemplo.

É livre dos diferentes aditivos químicos e possíveis conservantes. Ótimo pra quem não quer usar o condimento em excesso. O gosto aqui é menos forte, só que mais marcante.

 

Qual a diferença entre o sal marinho e o sal marinho integral?

O sal marinho integral não passa por refinamento e o processo é bem natural, já que trabalha com a evaporação das águas do mar! 

Como não vem das indústrias, consegue manter os nutrientes e minerais e aí é completinho e bastante saudável! O teor de sódio é menor aqui também. 

O sal que é refinado passa por etapas pra deixar o condimento branquinho e pra tirar as impurezas ali, mas perde os itens importantes pro corpo. 

Ah, e o integral é mais escuro que o marinho tradicional, viu? Dá pra perceber facinho, só de olhar! 

 

Entenda os principais benefícios do sal integral

Então, o sal integral conta com bastante nutrientes e mais de 20 minerais, como o potássio, zinco e ferro e apresenta uma quantidade menor de sódio. Isso colabora  pra fazer um balanço de eletrólitos no organismo e aí não sobrecarrega os rins. Bom, né?

Aqui, o legal é que você consegue aproveitar os benefícios de poder prevenir câimbras, osteoporose e ainda ajudar a ajustar o nível de glicose no sangue. Uau! 

E mexe no movimento do oxigênio pelas células do corpo e no funcionamento das diferentes enzimas pra deixar bem direitinho e equilibrado. 

Também regula a distribuição de água no organismo, a pressão do sangue e ajuda na contração dos músculos pro seu coração bater certinho! O sal integral é saudável e essencial, tá? Por ter tantos nutrientes e minerais juntos. Mas a dica é consumir com bastante cuidado! 

 

Qual a quantidade de sal ideal? 

O indicado pra cada um usar por dia é de 2g, viu? Isso significa uma colher de chá cheinha! 

Dá pra colocar essa quantidade dividida nas receitinhas que vai preparar no dia a dia. E também evitar os alimentos com excesso de sódio, que aí ultrapassam o limite que é o saudável.

Se temperar as comidas com um tanto ideal, não tem erro e preserva o corpo!

 

Receitinhas fáceis e saudáveis pra usar o sal integral marinho

É ótimo quando você consegue preparar os alimentos pro dia a dia de um jeitinho prático, fácil e saudável, né? Se os ingredientes são integrais fica melhor ainda pra ajudar no funcionamento do organismo e estimular o metabolismo. Aqui, o corpo usa mais energia e gasta bastante calorias pra digerir certinho.

Pra fazer um bom pão caseiro, por exemplo, vai precisar de 2 colheres de açúcar mascavo, 1 xícara de aveia, 1 colher de sobremesa de sal integral, 100ml de óleo, ½ xícara de linhaça, 2 copos de farinha de trigo integral, gérmen de trigo e fermento fresco. 

Aí é só pôr os ingredientes num recipiente, misturar, colocar a massa numa superfície untada e bater direitinho. Depois, deve criar uma bola com a massa, deixar numa bacia e tampar com pano de prato até fermentar e aumentar de tamanho. 

Então, forma os pãezinhos e encaixa numa forma retangular com papel manteiga. Fica ali por mais uma horinha e leva pro forno até crescer. E pronto! 

Já o pastel de forno é uma opção muito gostosa pro lanche da tarde. Você também precisa de farinha de trigo tradicional, 2 xícaras da integral, aveia, 1 colher de sopa de gergelim, linhaça dourada, sementes de chia, ovos, sal marinho integral e água morna.

Aí é só misturar os ingredientes, amassar, acrescentar água pra ficar homogênea. Coloca a massa dentro de um saco plástico e deixe na geladeira por meia hora. Dá pra usar um rolo pra passar numa superfície com farinha e corta depois.

Pode rechear do jeitinho que preferir, tá? E dá até pra fazer panqueca estilo americana pro café da manhã. Aqui o ideal é separar um leite semidesnatado, ovo, farinha de trigo comum e integral, óleo, fermento em pó, açúcar mascavo e sal integral marinho. 

Primeiro, é importante juntar só os ingredientes líquidos e colocar depois o reto. Bate até virar uma massa e adiciona o fermento. O fogão precisa tá em fogo médio. Aí você põe uma parte numa frigideira untada.

Quando aparecer bolhas na panqueca, já pode virar do outro lado. Aí derramar a cobertura que gosta e pronto! Fica uma delícia! 

 

Agora, pra entender os tipos de sal que tem por aí, dá só uma olhadinha no que separei em: Sal: conheça diferentes tipos, Lá eu te mostro! 

 

Mas, se quiser conhecer detalhes de outro condimento, na matéria Benefícios das pimentas, quais são? Eu te conto várias dicas! 

 

E aí, gostou? Aqui no Magazine Luiza você encontra o sal integral que procura. Vem conferir!