Farinha de Caju Torrada 500g

A castanha de caju é o verdadeiro fruto do cajueiro, apresenta grande valor comercial no Brasil e no exterior. Esse fruto é comestível depois de assado e bastante apreciado como petisco ou na confecção de doces. Além da popularidade na cozinha do Brasil, essa oleaginosa possui propriedades que favorecem a saúde de seus consumidores. Em alguns países, a castanha também é consumida crua e exerce uma considerável competitividade com a produção de nozes, amendoins, avelãs, pistaches, entre outros. A amêndoa de caju também possui excelentes propriedades nutricionais, sendo considerada fonte de proteína de alta qualidade, sendo também rica em gorduras, ácido graxo poli-insaturados e carboidratos. Apresenta elevados teores de cálcio, ferro e fósforo, é fonte de compostos importantes, como manganês, cobre, arsênio e selênio que atuam como cofatores que regulam as funções fisiológicas e metabólicas do organismo. As castanhas de caju são ricas em antioxidantes, que aumentam as defesas do corpo, atua na prevenção das doenças cardiovasculares, envelhecimento celular e auxiliar no controle da saciedade.

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