Kit Agar-agar 30g Com 4 Unidades Arcolor
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Bocao Comercio De Doces Digital Ltda
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R MARFISA, 288CHACARA MAFALDA - SAO PAULO/SP03372-040
R$ 160,19
no PixR$ 160,19 no Pix
ou 5x de R$ 32,04Descrição e ficha técnica
Código keje7a6e6e
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AGAR-AGAR 30G ARCOLOR
A goma Agar age principalmente como agente gelificante, devido ao seu alto poder de gelificação e elevada força de gel à baixa concentração. Sua aplicação abrange vários setores da alimentação.
Em bebidas – na refinação de vinhos e sucos.
Em panificação e confeitaria – como estabilizante de massas, agindo como captador de água, aumentando a porcentagem de água absorvida e, portanto melhorando a condição de trabalho das massas.
Em doces de frutas, geléias, gelatinas e balas de goma, onde é mais divulgada, graças ao seu alto poder e rapidez de gelificação, sem necessidade de refrigeração.
Conteúdo: 1 kit com 4 Unidades.
Imagens meramente ilustrativas.
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