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Livros de Carnes

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Gente, os livros de carnes são materiais incríveis pra turbinar os conhecimentos nessa área da gastronomia, tá? Além de receitas deliciosas, eles podem trazer explicações sobre os cortes, dicas de acompanhamento e até passo a passo pra usar os utensílios do jeito ideal. Vem comigo pra saber mais e ver algumas indicações:

Gente, os livros de carnes são materiais incríveis pra turbinar os conhecimentos nessa área da gastronomia, tá? Além de receitas deliciosas, eles podem trazer explicações sobre os cortes, dicas de acompanhamento e até passo a passo pra usar os utensílios do jeito ideal. Vem comigo pra saber mais e ver algumas indicações:

- Pra começar, vale a pena dar uma olhadinha na Bíblia do Churrasco. Essa publicação da Editora Lafonte é ótima pra aprender a organizar os ingredientes, preparar e servir esse prato típico em vários tipos de evento.
- O bom é que ainda conta como surgiu a tradição de assar as carnes e mostra técnicas diferentes usadas em cada país. Sem falar que as páginas são recheadas de fotos maravilhosas. Aí sim!
- Outra dica é conferir a obra Churrasqueadas, de José Almiro de Morais. Lá tem explicações legais pra vários níveis de cozinheiros, desde quem tá começando até profissionais experientes, viu?
- Agora, se quiser conhecer comidas muito saborosas que ajudam a economizar tempo na cozinha, aposte no livro Receitas Rápidas: Carne e Peixe. Ele traz 190 opções que podem ficar prontas em 30 minutos.
- Ah, a autora Beverly Le Blanc também separou um monte de ideias gostosas e práticas na publicação Carne Moída. A obra é ideal pra variar os pratos do dia a dia com cortes bovinos, de porco, peru e frango, por exemplo. Amei!
- Falando nisso, sabia que comer bem é importante pra cuidar da saúde do corpo e da mente? Pois é! Na matéria Melhore a alimentação com livros eu te mostro algumas leituras legais sobre esse tema.

Esses e outros livros de carnes tão te esperando aqui no Magazine Luiza. Vem conferir!