Queijo vegetal, saiba tudo sobre ele

Gente, o queijo vegetal é um alimento ótimo pra quem é vegetariano, vegano ou não pode consumir leite, viu? Isso porque é feito sem ingredientes de origem animal. E o legal é que ainda dá pra encontrar tipos com diferentes sabores! Aí sim, hein? Agora vem comigo que eu te conto mais sobre ele:

Saiba como é feito o queijo vegetal

Olha só,  pra fazer o queijo vegetal são usadas castanhas, como amêndoa ou amendoim e legumes, como mandioca ou batata!

Funciona assim: o ingrediente escolhido é triturado e batido junto com água, virando uma bebida rica em gordura e proteínas, bem parecida com o leite. Daí, passa pelo mesmo processo do queijo convencional. Legal, né?

E, do mesmo jeito também, o queijo vegetal pode ser mais ou menos cremoso. Isso vai depender da quantidade de dias apurando.

Diferentes tipos de queijos vegetais

Agora, tem queijo vegetal de vários sabores! É possível achar tipos que imitam os queijos tradicionais, como parmesão, brie, mussarela e cheddar, por exemplo. Esses são temperados ou até mesmo defumados pra lembrar o sabor original.

E a textura também pode mudar! Além de encontrar a peça, tem a versão cremosa de pote, que lembra um patê. Esse é ótimo pra passar no pão, rechear tortas ou usar em molhos.

Já o queijo vegetal ralado fica uma delícia no macarrão ou pra salpicar na salada.
 

Esse é um queijo vegetal ralado sabor parmesão feito com amêndoas!

 

Ah, e tem ainda a mistura em pó que é pra preparar em casa! Daí, é só misturar com óleo e água no fogo de 3 a 5 minutinhos. Se quiser derretido, é só deixar mais tempo na panela!

 
Essa é a mistura em pó de queijo vegetal sabor cheddar! Fica ótimo na pizza, viu?

 

Queijo vegetal: benefícios pra saúde

Outra vantagem do queijo vegetal é que ele tem vários benefícios pra saúde! Por exemplo, é fonte de vitaminas como a B12, que faz bem pro cérebro.

Também é rico em evitar doenças como a anemia.

Ainda é livre de LDL, que é o chamado colesterol ruim. Então, quem precisa diminuir o colesterol pode comer.

E aí, gostou de conhecer melhor o queijo vegetal? Aqui no Magazine Luiza você encontra esse alimento com diferentes sabores! Vem conferir!

Saiba mais:

Ah, e sabia que dá pra achar também a carne vegetal? Vem dar uma olhadinha aqui que eu te conto sobre esse alimento!

E você gosta de receitas veganas? Então, uma dica é conferir o app Veggitable - Receitas Saúdaveis. Ele tá disponível pra iOS!