Aguardente Cachaça Velha Januaria 600ml

A Cachaça Velha de Januaria é produzida na cidade de Januaria em Minas Gerais. Fermentação natural, destilada em alambiques de cobre e armazenada em toneis de Umburana, que produz uma cor amarelada e suavidade no paladar.

Graduação alcoólica 48%

Cachaça nacional.

Historia:

A cachaça de Januária se confunde com a própria história da cachaça e do Brasil. No primeiro século do descobrimento do Brasil, os portugueses introduziram a cana-de-açúcar e, por consequência, veio a produção de cachaça na baixada santista e no norte do estado do Rio de Janeiro, com destaque às cidades de Angra dos Reis e Paraty. Esta última, consolidou-se em pouco espaço de tempo, no principal polo produtivo de cachaça do Brasil.

Com o descobrimento do ouro em Minas Gerais pelos bandeirantes, principalmente nas cidades de Ouro Preto e Mariana, fez-se imperativo e necessário trazer de Paraty este já conhecido e tão apreciado destilado. O transporte era realizado em dois barris de madeira atrelado sobre o lombo dos burros, e a demora da viagem acabava por propiciar o envelhecimento da bebida. Foi a partir deste momento que descobriram que envelhecer a cachaça em barris ou dornas de madeira tornava a cachaça um produto de sabor superior e sem igual.

Margeando os caminhos sinuosos do rio São Francisco, se fixaram nos estados de Pernambuco e Bahia, com o objetivo de plantar a cana-de-açúcar. Com o passar do tempo, comerciantes e criadores de gado desceram de Pernambuco pelas margens do rio São Francisco, em busca de compradores para seus rebanhos. A certa altura de sua jornada, depararam com uma região paradisíaca, com verdejantes matas amparadas pela abundancia e beleza das águas do rio São Francisco e pela vastidão de terras férteis. Resolveram se fixarem ali, em Januária, e produzir a melhor cachaça que o Brasil e os brasileiros