Cremobene Premium Liga Neutra Para Sorvetes Sem Glúten 1kg
Vendido por Biobene Ingredientes
Entregue por Magalu
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Biobene Ingredientes
Lojista Magalu desde 2024
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CNPJ
47.943.108/0001-81
Razão Social
Biobene Ingredientes
Endereço
Rua Mendes Caldeira, 332Bras - Sao Paulo/SP03007-060
R$ 162,04
R$ 152,04
no PixR$ 152,04 no Pix
ou 3x de R$ 50,68 no cartãoDescrição e ficha técnica
Código gf8dk7jj07
Cremobene Premium é um emulsificante e estabilizante premium de alta performance utilizado em sorvetes e cremes gelados utilizados nos preparos de suas calda-base. Não agrega sabor ao produto, E é essencial para garantir a qualidade e a textura desejada nos sorvetes visando oferecer uma experiência de sorvete cremoso e saboroso
Indicação de uso:
Para sorvetes e creme base leite varia de acordo com a quantidade de gordura do produto:
4% de gordura: 0,65 % de uso na calda base
6% de gordura: 0,6 % de uso na calda base
10% de gordura: 0,5 % de uso na calda base
12% de gordura: 0,4 % de uso na calda base
Orientações:
CremoBene Premium pode ser adicionado em qualquer etapa no processo de mistura antes da pasteurização e homogeneização do produto.
Ingredientes: Mono e digliceridios de ácidos graxos (E471), Goma Guar(E412), Goma LBG(E410) e Carragena (E407). Não contém gluten, não contém lácteos.
Informações da loja
Biobene Ingredientes
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