English IPA kit receita - Breja Box

Existem muitas histórias a respeito da origem das India Pale Ale. A mais conhecida é que, durante as navegações da Inglaterra para a Índia, devido ao longo tempo de viagem, a cerveja chegava estragada no destino final, deixando a tripulação com sede do precioso líquido. Como o lúpulo já era conhecido por aumentar a durabilidade da cerveja, adicionaram uma carga extra doe ingrediente à receita, garantindo que a cerveja se mantivesse íntegra durante a longa viagem e deliciosamente mais amarga que as tradicionais Pale Ale da época.

A English IPA da Breja Box produz uma cerveja cobre, quase vermelha de espuma moderada, além do sabor presente do malte e do especial amargor com notas terrosas e herbais que é a assinatura desta delícia. Combina muito bem com comidas condimentadas como da cozinha indiana ou um chili bem apimentado.

Segue com o kit um guia passo a passo para você fazer a sua cerveja sem a menor dificuldade e é composto dos seguintes insumos:

- Malte Pale Ale;

- Malte Caramelizado;

- Malte Aromático;

- Lúpulos ingleses de amargor e aroma;

- Fermento Ale.

Características técnicas estimadas*:

ABV: 6,0%

IBU: 50

EBC: 26

OG: 1,062

FG: 1,015

* variações no processo de produção podem resultar em características diferentes do calculado.