Espumante Cava Segura Viudas Reserva Heredad Brut 750ml

Espumante Cava Segura Viudas Reserva Heredad Brut 750ml

Reserva Heredad foi criada para expressar estilo, no mundo dos espumantes topo de gama. Fazemos isso com o objetivo de oferecer um Cava elegante e versátil. Para isso, selecionamos apenas os melhores vinhos de cada colheita, que envelhecerão em garrafa, em contacto com as borras, durante mais de 24 meses. Este envelhecimento termina quando o enólogo dá a cada garrafa o toque mágico com a última ?poignetage? ou movimento do pulso, que intensifica o contacto das borras com o vinho, e cria um bouquet mais complexo.

Classificação: Brut
Uva: Macabeo, Parellada
Denominação De Origem: Cava
Harmonização: Massas, Carnes
Grau Alcoólico: 12%
Região De Origem: Sant Sadurní d'Anoia, Catalunha, Espanha
Nota Visual: Cor amarela palha e pequenas borbulhas.
Nota Olfativa: Destaca-se o aroma de brioche, pão tostado e um leve defumado. Logo aparecem as frutas frescas, com toques de mel e flores brancas.
Nota Gustativa: Na boca é agradável, cremoso, intenso e volumoso, com sabores de frutas secas e nozes.
Envelhecimento & Conservação: A primeira fermentação é feita em tanques de aço inoxidável, a baixa temperatura controlada, entre 14oC e 16o C para manter os aromas primários da uva. O envelhecimento de 30 meses é finalizado quando o especialista dá o toque mágico a cada garrafa com a poignettage, utilizada para intensificar o contato das leveduras com o vinho - que se traduz em um espumante de bouquet mais complexo.


*Imagens meramente ilustrativas
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