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Descrição e ficha técnica
Código ke8j058a17
Os espumantes Panizzon são de uvas cultivadas em vinhedos próprios com uma altitude aproximada de 800 mts (a.n.m). Com mudas selecionadas de procedência garantida, resultam em espumantes nobres e de alta qualidade reconhecidos mundialmente. De variedade uvas tintas viníferas Cabernet Sauvignon e Merlot. Elaborado pelo método Charmat, com desengace, prensagem com prensa pneumática, limpeza prévia do mosto com enzima e frio, controle de temperatura a 15oC e leveduras selecionadas. Notas sensoriais: Visual: levemente rosada. Perlage: Vigoroso, com bolhas relativamente grandes ao princípio, afinando com o passar do tempo. Coroa de espuma avantajada e persistente. Aroma: frutas vermelhas, como morango e leve toque de flores muito agradável. Gustativo: ataque de refrescância com muita leveza e cremosidade em boca, com boa persistência.
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Lyla
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