Forno de Pizza Industrial 100x68 a Gás com Pedra Refratária Gastromixx

Forno de Pizza Industrial a Gás com Pedra Refratária 100x68 GastromixxPraticidadeAssa até 4 pizzas de 35cm por vez, sendo duas na pedra e duas na grade.Forno ideal para pizzas, bolos, pães e similares;Principais CaracteristicasForno para pizzas, bolos, pães e similares;Pedra refratária que armazena o calor obtendo maior uniformidade no assado;Sistema de abertura total do vidro tipo guilhotina com contra peso;Bandeja coletora de resíduos em chapa galvanizada super-resistente;Acompanha uma grade reforçada por câmara.DetalhesQueimadores com sistema de gaveta, e aço tubular, com regulador de entrada de ar para uma chama mais perfeita;Câmara com três trilhos de apoio para regulagem de altura das esteiras;Isolamento em lã de vidro;Abertura total do vidro;Pés super-resistentes e piso em pedra refratária;Termômetro na lateral do forno.Profundidade interna: 60cmLargura interna: 80cmAltura interna: 23cmProfundidade externa: 68cmLargura externa: 100cmAltura externa total: 122cmDúvidas FrequentesO que é a Pedra Refratária?Uma plataforma cimentada que absorve todo calor dos queimadores, tornando a assada mais rápida e uniforme.Quanto tempo de pré-aquecimento?Média de 30 minutos para aquecimento total.Pode colocar a pizza na pedra?Não é indicado por conta de ser cimentada a pedra. Ideal revestir a parte superior dela com papel laminado, onde alimento estará em contato.Temperatura máxima?Média de 280 graus.Qual é a vazão e consumo de gás?Consumo de 0,300gr hora por queimador .CHEFSTOCK, TUDO PARA O SEU COMÉRCIO!Garantia: 6 Meses