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CNPJ
34.833.397/0001-14
Razão Social
Marisa Luciane Bard Ferreira 00236337009
Endereço
10 R ROBERTO CALETTI, 44SANTA TEREZINHA - GARIBALDI/RS95720-000
R$ 357,99
no PixEntrega e compra garantida
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PRODUTO NOVO
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ESPUMANTE MOSCATEL ROSÉ
Moscato Branco (50%), Malvasia Aromática (45%) e Lambrusco (5%).
Vinhedos: Serra Gaúcha, RS.
Método de elaboração: Asti
Álcool: 7,5%
Açúcar: 75 g/L
Tempo de autoclave: 2 meses
Método de elaboração:As uvas das variedades Moscato Branco e Malvasia Aromática são cuidadosamente selecionadas e desengaçadas, posteriormente enviadas à prensa para realizar a separação do sólido/líquido. O mosto então, é enviado para os tanques de aço inox (autoclaves) onde, através do uso de leveduras selecionadas e temperatura controlada, inicia-se a tomada de espuma. Quando o produto atinge 7,5% de álcool e 6 atm de pressão é realizada a parada da fermentação, desta forma, permanecendo uma quantidade de açúcar residual. Em seguida, o produto é filtrado e adicionado o vinho da variedade Lambrusco até atingirmos a tonalidade rose desejada e, então, é engarrafado.
Descrição
Tonalidade levemente rosada. Aspecto limpo e brilhante, com perlage fino e intenso.
Aromas delicados de frutas vermelhas como morango e amora, com um sutil toque frutado revelando abacaxi maduro e pêssego.
Excelente equilíbrio entre o açúcar e a acidez, o que confere bom frescor e cremosidade. Retrogosto agradável e intenso lembrando os aromas encontrados no olfato.
Harmoniza com sobremesas doces, como sorvete em calda, fondue de chocolate e mousse de frutas.
Temperatura de serviço: 4° a 6°C.
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