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Livro - bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição
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• Coordenadoras referências na área de nutrição;
• Nova edição com cinco capítulos novos: “Anemias”; “Doença celíaca e outros distúrbios associados ao glúten”; “Nutrição e doenças inflamatórias intestinais”; “Intolerância à lactose”; e “Nutrição e microbiota intestinal”.
• Reúne em obra única material que contempla aspectos básicos e informações científicas clássicas, além das descobertas recentes da Nutrição.
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