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Código caj671890k
Também conhecido como risoni por ter o formato semelhante ao arroz, o orzo é uma massa delicada que pode ser usada em receitas de risoto ou massa. Produzido artesanalmente com grano duro 100% italiano de alta qualidade, que traz derivados do trigo com mais proteínas. Feito em moldes de bronze - "trafilata al bronzo" -, que deixam a massa mais áspera e permitem mais absorção dos molhos. Além disso, tem secagem mais lenta em temperaturas mais baixas, preservando o sabor e o aroma do trigo.
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