Manual de hotelaria: politicas e procedimentos - Thex

Name: Manual de hotelaria: politicas e procedimentos - Thex
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O autor transforma esta obra num excelente assessor de dirigentes de hoteis, porque contempla os mais variados segmentos do setor, discutindo estrategias para assegurar a qualidade dos servicos. Para isso propoe politicas, processos, organizacao, treinamento e supervisao.

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