Panela Portuguesa Cataplana de Cobre Martelada 7 Litros

Panela Portuguesa Cataplana de Cobre Martelada 7 Litros

Linda e funcional panela portuguesa Cataplana importada, para preparar bacalhau e frutos do mar em geral, feita em cobre martelado e estanhada em seu interior pronta para uso, com alças especiais em bronze, ricamente trabalhada, um luxo e sua cozinha. Utilizada para cozinhar receitas tipicamente mediterrânicas, muito especialmente amêijoas e mariscos, de um forma geral, o processo de cozedura utilizado na Cataplana impede a perda dos aromas dos alimentos, garantindo um pleno e excelente sabor. A comida pode ser feita tanto ao lume quanto ela pode ser enterrada (em brasa), pra restaurantes e uso tradicional, tem um cozimento ameno, fica com um sabor incrível, da cor aos alimentos, não precisa de muito óleo. 2 Alças laterais, fechada ela conserva bem os alimentos, irmã gêmea da penela de pressão.

Dica de como usar:
Sempre é preciso ter caldo pra cozinhar os alimentos,pois a parede da panela é fina, e é em cobre estanhado, se a comida tiver contato com a parede da panela sem caldo ela queima a comida. Não precisa mexer, é só colocar e deixar no fogo. Não é bom abrir, pois fechado conserva o sabor dos alimentos.

Além disso, a cozedura na Cataplana é mais saudável, pois permite reduzir calorias e gordura na confecção das suas receitas. A típica Cataplana em cobre (estanhada no interior), como é o caso da nossa, distribui o calor de forma mais uniforme e eficiente.
Linda e funcional panela portuguesa Cataplana com capacidade de 7 litros.
Confeccionada com material de alta qualidade.

Fabricante: Mais Sul Artesanato

Especificações Técnicas:
Material: Cobre
Acabamento: Martelado
Capacidade: 7Lt
Diâmetro: 41cm
Peso: 2,75 Kg