Vinho Bueno Brunello Di Montalcino 2011, 750Ml
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Descrição e ficha técnica
Código jkdahhg905
Vinho Bueno Brunello Di Montalcino 2011, 750Ml Maduro e redondo, este vinho encorpado e equilibrado, vinificado e assinado pelo mestre e winemaker Roberto Cipresso, exibe impressionante elegância e maturidade. Região: Montalcino - Poggio al Sole - Itália Variedade(s): 100% Sangiovese Grosso Teor alcoólico: 14% Seleção de uvas na videira e na mesa selecionadora; Temperatura de fermentação controlada abaixo dos 30c, em tanques de carvalho esloveno durante 12 dias com remontagens diárias; Leveduras selecionadas; Maturação durante 24 meses em barricas de carvalho francês de primeiro/segundo uso e de carvalho esloveno; Envelhecimento de 36 meses em garrafa antes da venda. Harmonização: Combina perfeitamente com carne vermelha e de caça, assadas ou grelhadas, eventualmente acompanhadas de funghi e tartufo. Muito interessante também com queijos, como o pematerial sintético toscano. Temperatura de serviço: 18oc a 20c. Taça recomendada: Grand Ballon Borgogna.
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