Bicarbonato De Amônio - 25Kg

Bicarbonato de amônio - 25kg Bicarbonato de amônio O bicarbonato de amônia é um agente de crescimento bastante utilizado na fabricação de biscoitos, bolos, pães e doces, ele permite que o produto final fique com aquele aspecto de crocante por fora e macio por dentro. Ele é um fermento químico de alta qualidade que mantém a uniformidade do produto devido a sua ação na presença de calor. Aplicação do bicarbonato de amônio Pode ser utilizado em diversas fabricações de confeitaria e panificação como biscoitos, bolos, pães, doces e entre outros. Como usar o bicarbonato de amônia Deve-se utilizar 1 % a 4 % do bicarbonato de amônia sobre o peso da farinha de trigo. Consulte a legislação vigente para o uso desse produto no seu tipo de fabricação. Validade 12 meses após a fabricação. Armazenamento Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz.