Torre de chopp: saiba mais
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Cozinha industrial
Patrocinado
Estufa Ouro 6 Bandejas Duplas 250w Ef.2.261 110v Marchesoni
4.5 (65)R$ 522,11
2 vez de R$ 206,55 sem juros(10% de desconto no pix)ou R$ 371,78
no Pix
Patrocinado
Moedor De Carne Legumes Tempero Elétrico 127/220v B09 Botini
4.9 (18)R$ 1.555,44
5 vez de R$ 200,14 sem juros(7% de desconto no pix)ou R$ 930,67
no Pix
Estufa 6 Bandejas Para Salgados Ouro 250w Ef.2.262 Marchesoni 220v
4.4 (64)R$ 522,11
2 vez de R$ 206,55 sem jurosou R$ 413,09
no PixMoedor De Carne Legumes Tempero Elétrico 127/220v B09 Botini
4.9 (18)R$ 1.555,44
5 vez de R$ 200,14 sem juros(7% de desconto no pix)ou R$ 930,67
no Pix
Cervejeira Expositor Vertical HQ Vidro Duplo 100 Litros Inox HQ-100CEVPV
4.4 (16)R$ 1.829,97
10 vez de R$ 177,67 sem juros(10% de desconto no pix)ou R$ 1.599,00
no PixCupom R$ 100 OFF
Freezer Horizontal Metalfrio 543 Litros DA550IF - Dupla Ação, Tecnologia Inverter, Branco, Bivolt
4.7 (212)R$ 4.440,87
12 vez de R$ 308,25 sem juros(7% de desconto no pix)ou R$ 3.440,07
no Pix
Engenho Manual Para Cana 03 Moendas Com Regulagem B60 Botini
4.7 (32)R$ 577,66
R$ 379,51
no Pix
Conservador Esmaltec ECH500 Horizontal 468L
4.9 (52)R$ 4.299,99
10 vez de R$ 349,90 sem juros(12% de desconto no pix)ou R$ 3.079,12
no Pix
Conservador Esmaltec ECH500 Horizontal 468L
4.9 (52)R$ 4.299,99
10 vez de R$ 349,90 sem juros(12% de desconto no pix)ou R$ 3.079,12
no Pix
Sanduicheira Grill Amvox Vermelho 750W Lar
4.8 (178)R$ 139,90
(5% de desconto no pix)R$ 56,05
no Pix
Patrocinado
Kit 5 cuba com alca inox 1/2 gn 150 para buffet
2 vez de R$ 222,15 sem juros(5% de desconto no pix)ou R$ 422,09
no Pix
Patrocinado
Moedor Moinho Café Elétrico C/ Regulagem 110/220v B55 Botini
4.9 (15)R$ 1.081,11
3 vez de R$ 258,06 sem juros(10% de desconto no pix)ou R$ 696,76
no Pix
Cervejeira 569 Litros Imbera Porta de Vidro Full Black CCV355
4.5 (37)R$ 6.799,90
10 vez de R$ 612,49 sem juros(20% de desconto no pix)ou R$ 4.899,90
no Pix
Conservador Esmaltec ECH350 Horizontal 303L
4.8 (31)R$ 3.569,99
10 vez de R$ 279,90 sem juros(12% de desconto no pix)ou R$ 2.463,12
no Pix
Freezer Horizontal 543 Litros MetalFrio Chest Dupla Ação Branco Bivolt - DA550IFT00
4.7 (212)R$ 4.886,25
10 vez de R$ 462,49 sem juros(20% de desconto no pix)ou R$ 3.699,90
no Pix
Fritadeira Industrial Elétrica Tacho Profissional 5L Batata Pastel Óleo - Casinha Industrial
4.5 (31)R$ 229,90
3 vez de R$ 66,63 sem juros(10% de desconto no pix)ou R$ 179,91
no Pix
Freezer Horizontal Metalfrio 185 Litros NF20S Branco
3.8 (16)12 vez de R$ 249,47 sem jurosou R$ 2.993,63
no Pix
Cervejeira Expositor Vertical HQ Vidro Duplo 125 Litros Preta e Inox HQ-125CEVPV
4.8 (6)10 vez de R$ 194,33 sem juros(10% de desconto no pix)ou R$ 1.749,00
no PixCupom R$ 100 OFF
Cervejeira Blue Light 200 Preto Fosco
4.5 (373)10 vez de R$ 406,00 sem juros(14% de desconto no pix)ou R$ 3.491,60
no Pix
Expositor Refrigerador Vertical Philco 309 Litros Porta de Vidro Branco PRE319 127 Volts
5.0 (3)10 vez de R$ 405,88 sem juros(8% de desconto no pix)ou R$ 3.734,11
no PixPatrocinado
Estufa 6 Bandejas Para Salgados Ouro 250w Ef.2.262 Marchesoni 220v
4.4 (64)R$ 522,11
2 vez de R$ 206,55 sem jurosou R$ 413,09
no Pix
Patrocinado
Kit 5 cuba com alca inox 1/1 gn 100 para buffet
2 vez de R$ 260,91 sem juros(5% de desconto no pix)ou R$ 495,72
no Pix
Expositor Refrigerado de Bebidas Gelopar 410 Litros Preto GPTU40 220V
5.0 (3)12 vez de R$ 431,27 sem juros(15% de desconto no pix)ou R$ 4.399,00
no Pix
Expositor Refrigerado de Bebidas Metalfrio 324 Litros Branco VB28R 220V
4.5 (97)12 vez de R$ 333,24 sem juros(15% de desconto no pix)ou R$ 3.399,06
no Pix
Freezer Horizontal Inverter Dupla Ação Metalfrio DA550IFTech 543 Litros Branco Bivolt
4.7 (212)R$ 5.554,44
10 vez de R$ 399,89 sem juros(10% de desconto no pix)ou R$ 3.599,00
no Pix
Engenho Moenda Moedor Cana Garapa Manual B30 - Botini
4.3 (109)R$ 366,55
R$ 239,81
no Pix
Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!