Kit 3 Propionato de Cálcio Antimofo - 1kg cada
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Adicel Ingredientes
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CNPJ
01.957.839/0002-66
Razão Social
Adicel Indústria E Comércio Ltda
Endereço
Rua Boaventura, 1960Vila Rica - Belo Horizonte/MG31270-310
15% OFF no PIX
R$ 211,89
R$ 171,11
no PixR$ 171,11 no Pix
ou 4x de R$ 50,33 no cartãoDescrição e ficha técnica
Código cdg45aaadj
KIT 3 PROPIONATO DE CÁLCIO
É um produto inibidor do crescimento de fungos e bactérias que geram mofo em alimentos, prolongando a vida útil dos produtos. Tem origem natural e é encontrado em pequenas quantidades em diversos alimentos. Produto ideal para a fabricação de todos os tipos de pães, massas semi prontas recheadas ou não, produtos forneáveis doces ou salgados, misturas para panificação e confeitaria, picles, pizzas, pasteis, empadas, polentas pré embaladas.
APLICAÇÃO DO PROPIONATO DE CÁLCIO
Na indústria de alimentos é utilizado como conservante, inibindo o crescimento de fungos e algumas bactérias. É aplicado em pães em geral, bolos, panetones, massas frescas, recheadas ou não, pré-embaladas com umidade superior a 15%, massas semi-prontas, mistura para produtos de panificação e confeitaria, etc.
Panificação: Inibe bolores e microrganismo da espécie Bacillus mesentericus responsável pelo rope.
Carne processada: Atua como conservante.
MODO DE USAR: Utilizar de 0,1 a 0,3% para cada 1kg de farinha.
MODO DE ARMAZENAMENTO: Manter em local fresco, arejado e ao abrigo da luz.
VALIDADE: 12 meses
COMPOSIÇÃO: Propionato de cálcio. NÃO CONTÉM GLÚTEN
REGISTRO: Produto dispensado de registro conforme RDC 27/2010 ANVISA.
PRODUTO NÃO APLICÁVEL PARA O SEGMENTO FARMACÊUTICO.
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