Tempero Colorífico Colorau Vermelhão Apti 1kg
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Descrição e ficha técnica
Código caj7k3dj9k
*** 1 UNIDADE ***
Colorífico Apti 1,01kg
Conhecido pelo mercado de condimentos como colorífico, é usado como corante de carnes assadas, carnes congeladas, arroz, macarrão, manteiga, queijos, sopas, pães, massas, etc...
O urucum é uma planta originária da América do Sul, mais especificamente da região amazônica. Seu nome popular tem origem na palavra tupi "uru-ku", que significa "vermelho". De suas sementes extrai-se um pigmento vermelho usado pelas tribos indígenas brasileiras e peruanas como corante e como protetor da pele contra os raios solares intensos. Hoje ele é usado amplamente na indústria alimentícia como corante de diversos produtos.
O Colorau é rico em carotenoides, substância responsável pela sua coloração avermelhada e que no organismo da origem à vitamina A. Possui ainda ação antioxidante, que pode ajudar a prevenir os danos causados pelos radicais livres, evitando o envelhecimento precoce.
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