Livro - Águas de comer
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CNPJ
13.196.825/0001-75
Razão Social
Robson Correa Jinkings 28204871813
Endereço
R ALFREDO DE MELO, 710VILA ITAIM - SAO PAULO/SP08190-290
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no PixR$ 33,92 no Pix
Descrição e ficha técnica
Código fb833c0j22
Águas de comer reúne artigos que exploram a importância da alimentação proveniente de rios e mares a partir de abordagens diversas - biologia, cultura regional, religião, sociedade -, resgatando histórias de comunidades tradicionais. O conhecimento acumulado há gerações se reflete na relação dessas pessoas com os alimentos das águas e com o ofício da pesca. E, assim, o leitor é apresentado a técnicas que envolvem procedimentos específicos de acordo com as diferentes espécies de peixes, frutos do mar, algas - tudo o que pode ser trazido das águas para feiras, mercados, casas, festas e rituais religiosos. Os autores também compartilham receitas típicas nem sempre tão conhecidas pelo público.
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